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TP Biochimie spectrophotomètre chlorophylle, pigment qui colore en vert la plupart des feuilles des végétaux et absorbe la lumière utilisée par la photosynthèse, mécanisme de transformation de l'énergie lumineuse en énergie chimique. La chlorophylle absorbe les rayonnements violets et orange-rouge du spectre solaire et réfléchit la lumière verte et jaune (d'où sa couleur). La chlorophylle est masquée chez certaines feuilles par d'autres pigments.
Au centre de la molécule de chlorophylle se trouve un atome unique de magnésium entouré d'une ceinture de porphyrines (contenant essentiellement du carbone et de l'hydrogène, mais aussi de l'azote). Cette structure évoque celle des composants actifs de l'hémoglobine dans le sang. Une longue chaîne d'atomes de carbone et d'hydrogène part du noyau central et fixe la molécule de chlorophylle sur la membrane interne du chloroplaste à l'intérieur duquel s'accomplit la photosynthèse. La molécule de chlorophylle absorbant un photon libère une certaine quantité d'énergie et déclenche une série complexe de réactions chimiques dans les chloroplastes, aboutissant au stockage de l'énergie sous forme de liens chimiques.
Il existe plusieurs sortes de chlorophylles qui diffèrent par leur structure moléculaire et leur mode d'absorption des ondes lumineuses. La chlorophylle a représente 75 p. 100 de la chlorophylle des plantes vertes. On la trouve également chez les algues bleu-vert. La chlorophylle b reste un pigment accessoire présent chez les plantes vertes et d'autres organismes photosynthétiques. Elle absorbe une radiation de longueur d'onde différente et transfère l'énergie reçue vers la chlorophylle a. D'autres variétés de chlorophylle se retrouvent chez certaines algues (chlorophylle c et d) et bactéries (bactériochlorophylle
® Spectrophotomètre
Le spectrophotomètre est utilisé pour comparer la répartition spectrale d'une substance inconnue avec celle d'un élément chimique standard. Cet appareil est muni d'un détecteur qui peut être un bolomètre, appareil à résistance électrique adapté à la mesure des spectres infrarouges, ou bien une cellule photoélectrique, employée pour l'analyse des spectres ultraviolets.